土豆的形态及生长条件

湖北休闲零食土豆的形态及生长条件你知道吗？马铃薯块茎含有大量淀粉，可为人体提供丰富的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素和矿物质。果实为柄状，扁圆形或高15-80cm，球形，无毛无被。疏柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10cm，外皮为白色、淡红色或紫色。马铃薯皮的颜色有白、黄、粉红、红、紫、黑，马铃薯的果肉有白、浅黄、黄、黑、青、紫、深紫。

马铃薯的生长发育也是有周期性的，大致可分为四个阶段：①成熟块茎经过一段时间的休眠，即休眠期，可作为种薯播种；②播种后，依靠自身的营养生根发芽，长出幼苗，即自养阶段；③出苗后，通过光合作用产生有机质，根系吸收水分和无机元素，形成完整的植物生长系统，直至开花达到植物较大繁茂，即异养阶段；④开花后地上部分停止生长，块茎迅速膨大，积累养分至成熟，为块茎形成阶段。

生长条件

①温度：性喜寒冷，不耐高温。生长期，日平均气温17℃～21℃。

②光照：光照强度高，叶光强度高，块茎形成早，块茎产量高，淀粉含量高。

③水分：马铃薯的蒸腾系数在400～600之间。如果总降雨量在400～500毫米之间，并且在生长季节分布均匀，就可以满足马铃薯的需水量。

④土壤：植物对土壤的要求非常严格。表层土深、结构疏松、排水通风良好、富含有机质的土壤比较适宜，尤其是孔隙大、通风良好的土壤，更能满足根系发育。块茎增加了对氧气的需求。

⑤营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素。肥料三要素中，钾较多，氮次之，磷比较少。