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话梅西瓜子的工艺流程?

发布日期:2019-02-25 作者: 点击:

一、工艺流程:


湖北休闲零食


糖精、酸梅汁、食盐、醋、话梅香精


西瓜子清洗-中火慢炒-炒干-冷却-密闭容器-颠匀-放置24h-成品


二、湖北休闲零食教您操作要点:


清洗:西瓜子放在米箩里淘洗,滤干后入锅翻炒。


中火慢炒:用中火不断翻炒,听到爆裂声时将调好的酸咸甜汁倒入锅内,再炒至干后起锅。


密闭容器:待西瓜子冷却后,放入不漏气的密闭容器内,沿容器壁滴入5-6滴话梅香精,颠翻均匀后,密闭24h即可。

本文网址:http://www.spjny.cn/news/398.html

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