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香菇出菇注意事项及质量控制要点

发布日期:2022-05-23 作者: 点击:

香菇在生活中很常见,由于它们的食用方法多样,口味佳,很多人为了方便会在家里种一些,那么香菇出菇后要注意什么?湖北休闲食品为大家详细介绍:

在出菇期,水分供应取决于蘑菇的颜色和干湿情况。应在蘑菇干燥时供水,但如果没有,则不要。采摘前2小时不宜浇水。应加强通风,以生产结实、高质、高产的香菇。一般来说,香菇的菌盖在4厘米处可以收获,小蘑菇在2厘米处可以收获。

香菇的栽培技术,从菌种选择到产后管理,都非常重要。详细情况如下:


湖北休闲食品


1、温差控制

每年的蘑菇生产时间多在秋季,秋季气温逐渐转凉,尤其是秋分后,昼夜温差变大。因此,蘑菇生产后,要注意昼夜温差,白天用塑料薄膜覆盖,保证薄膜内温度高于薄膜外温度,然后晚上打开塑料薄膜降温,有利于蘑菇芽的形成。

2、水分含量

当蘑菇帽长约3厘米时,可以喷一点水。气温高时,每天喷4次以上,阴天1次,或气温低时不喷。香菇的水分含量与其他蔬菜不同。它不能免费灌溉。必须用水浇水。

3、通风

根据环境温度的变化控制通风频率。例如,蘑菇房的温度是22°C,长期要保证每天至少通风3次。通风的目的不仅是为了保持空气流通,还要适度降低温度,防止蘑菇受热损坏;但是,如果蘑菇房的温度低于16℃,换气频率应减少到一天一次,甚至隔天一次。

4、杂菌防治

香菇本身就是一种真菌。如果管理不好,就会被其他真菌、细菌和其他杂菌感染。香菇出现各种病虫害、烂菇、软菇,严重影响产量。降低蘑菇的质量。因此,菇类出苗后,应在菇房内适当喷洒多菌灵可湿性粉剂等化学药剂,做好杂菌的防治,防止菇类生长。


本文网址:http://www.spjny.cn/news/482.html

相关标签:香菇出菇,香菇栽培,香菇休闲食品

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