坚果休闲零食怎么选购保存

坚果虽好，但是也不能乱吃，在湖北休闲零食选购上也需要擦亮眼睛，坚果挑选需要注意外形、色泽、气味和滋味，口感不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。坚果油脂量高，热量高，所以食用不宜过多，也不宜存放过久，尽量放在阴凉干燥处。

坚果适量吃：根据《中国居民膳食指南》推荐，每人每周平均应摄入50~70克的坚果，相当于每天摄入10克左右。而且不同的坚果在食用方面还是有一定的讲究和禁忌。

有哈喇味的坚果勿吃：储存不当或长时间存放会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，出现哈喇味。

霉变的坚果勿吃：很多坚果易霉变，产生剧毒物质“黄曲霉毒素”，它是一种致癌物，摄入过多会导致人体出现问题，严重的还可能危及生命。

口味太重的坚果勿吃：许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还添加了人造奶油，这些东西对身体没有好处，选购时尽量注意。

一查卖家资质，看是否公示有关证件（食品经营许可证、或食品生产许可证）；二查商品信息，看食品名称、成分或者配料表、产地、生产日期、保质期、生产者名称、地址、生产许可证等详细说明；三查卖家信誉，看发布的买家评价是否真实。

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