好吃的烤莲藕，下面由湖北休闲零食分享：

原　　料:莲藕、孜然、辣椒粉、盐、油、老抽。

操　　作:1、莲藕洗净去皮切厚片备用。

2、锅里烧一锅开水，加少许盐，把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用。

3、烧盘垫锡纸，摆上藕片。

4、用油，孜然，辣椒粉，盐，老抽调成料汁，刷在藕片表面。

5、烤箱预热180度，藕片放入烤5分钟后翻面，再刷一次料汁，再烤5分钟即可。

贴士：

1、个人觉得，烧烤用的藕片稍厚些好吃。

2、调料汁用老抽是为了让藕色颜色更漂亮，如果不喜欢，不用也没关系。